Grill-BBQ-Käse
Grill-BBQ-Käse Herstellung
In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie ganz einfach Ihren eigenen Grill-BBQ-Käse selber machen können. Der leckere Grill-BBQ-Käse ist ideal für die sommerlichen Tage... vegetarisch auf dem Grill oder in der Pfanne. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit einem frisch hergestellten Grill-BBQ-Käse.
Diesen Käse kann man sogar als Patty-Ersatz für einen leckeren vegetarischen Burger verwenden. Und das Wichtigste, Sie wissen ganz genau welche Zutaten verwendet wurden. Gesünder und nachhaltiger geht nicht!
Grill-BBQ-Käse
Videoanleitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Häufig gestellte Fragen
Wie kann ich den Grill-BBQ-Käse verfeinern?
Salz ist ein Geschmacksträger, deshalb sollte beim Salzen des Grill-BBQ-Käse vor dem Servieren nicht gespart werden. Darüber hinaus können Sie den Käse je nach Geschmack mit Öl, Kräutern, Gewürzen oder beispielsweise auch mit Minze einreiben.
Kann ich den Käse vor dem Grillen einlegen?
Ja, hierzu den Käse beidseitig mit Marinade bestreichen, in einen Folienbeutel geben und einige Stunden, besser über Nacht durchziehen lassen. In der Marinade ist der Käse im Kühlschrank ca. 1-2 Wochen haltbar.
Welche Milch eignet sich für die Herstellung von Käse?
Wir empfehlen für die Herstellung pasteurisierte Frischmilch oder unbehandelte Rohmilch. Falls es möglich ist, können Sie regionale Rohmilch kaufen, um Kleinbauern zu unterstützen. Auf unserer Milchkarte finden Sie verschiedene Milcherzeuger in Ihrer Nähe.
Was zeichnet selbst gemachten Käse aus?
Das Tolle am Käse selber machen ist, dass Sie den Geschmack beeinflussen können. Indem Sie verschiedene Kräuter, Salz sowie die Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen, machen Sie aus Ihrem Käse ein “Unikat”.
