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Buttermilch
Buttermilch
Buttermilch ist ein erfrischendes und gesundes Nebenprodukt der Butterherstellung. Sie wird für ihre vielseitige Verwendbarkeit und ihren leicht säuerlichen Geschmack geschätzt, der sie zu einer be...
Käse mit Rotschmiere
Käse mit Rotschmiere
Rotschmiere-Käse ist aufgrund seines charakteristischen Geschmacks und seiner Textur weltweit sehr beliebt. Diese Art von Käse zeichnet sich durch einen gewissenhaften Reifeprozess aus, bei dem die...
Frischkäse selber machen
Körniger Frischkäse
Frischkäse umfasst eine Vielzahl von Käsesorten, die keine Reifezeit benötigen, aus pasteurisierter Milch hergestellt werden und keine Rinde haben. Dazu gehören Quark, Mozzarella, Mascarpone, Feta ...
Frischkäse mit Lab
Wissenswertes zum Thema Frischkäse
Frischkäse bezeichnet Käsesorten, die ohne Reifezeit aus pasteurisierter Milch hergestellt werden und keine Rinde haben. Bekannte Beispiele dafür sind Quark, Mozzarella, Mascarpone, Feta und Hütten...
Joghurt
Joghurtkulturen
In diesem Beitrag erklären wir Ihnen die wichtigsten Begriffe und geben Ihnen einen Überblick darüber, welche Joghurtkulturen Sie benötigen, um Joghurt selbst herzustellen.
Grillkäse
Veganer Grillkäse
Die vegane Küche zeichnet sich durch ihre vielfältigen und kreativen pflanzlichen Lebensmittel aus. Für Menschen, die sich rein pflanzlich ernähren, bietet sie täglich frische und köstliche Möglich...
Champignons mit Käse
Gefüllte Champignons mit Käse
Während in der Küche köstlicher Feta oder Frischkäse selbst hergestellt wird, landen draußen fertig gefüllte Champignons mit Käse auf dem heißen Grillrost. Selbstverständlich können Sie auch Feta i...