T1 Thermophile Kultur für Mozzarella
T1 Thermophile Kultur für Mozzarella

T1 Thermophile Kultur für Mozzarella

Angebotspreis€13,92
€928,00 /kg

Inkl. Steuern. Steuern werden im Checkout berechnet

Menge:
Mozzarella mit der T1 Thermophile Kultur

T1 Thermophile Kultur

Die T1 Thermophile Kultur eignet sich optimal für die Herstellung von Mozzarella. Die Kultur ist für die Säuerung verantwortlich und prägt schlussendlich den Geschmack.

Die Verwendung von Premiumqualitätskulturen kann entscheidend sein, um einen qualitativ hochwertigen, sicheren und köstlichen Käse herzustellen. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die sich in Form von Konsistenz, Geschmack und Verbrauchersicherheit auszahlt.

für Mozzarella

zuständig für
die Säuerung

bildet den
Geschmack

T1 Thermophile Kultur

Details

Passende Rezepte

Die T1 Thermophile Kultur eignet sich optimal für die Herstellung von Mozzarella. (Bergkäse)

Inhalt

15 g - gefriergetrocknet (pulverartig).

Aufbewahrung

Für optimale Frische und Langlebigkeit der Kultur wird eine kühle Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Die speziell entwickelten, luftdichten Beutel mit Frischhalteverschluss garantieren eine einfache und sichere Aufbewahrung, um die Qualität bestmöglich zu erhalten.

Dosierung

ca. ½ Teelöffel auf 5 Liter Milch (entspricht etwa 0,5 g).

Produktspezifikation

Download T1 Spezifikation

Selbst gemachter Mozzarella

Kulturen in Premiumqualität

Die Qualität der Kulturen beeinflusst den Geschmack, die Textur, das Aroma, die Sicherheit und die Konsistenz des Käses. Unsere Premium-Kulturen bieten zahlreiche Vorteile.

Vorteil

Reinheit

Unter Laborbedingungen gezüchtete und abgefüllte Kulturen sind in der Regel frei von Kontaminationen durch unerwünschte Mikroorganismen. Dies gewährleistet, dass nur die gewünschten Bakterien oder Pilze im Käse aktiv sind, was zu einer gleichmäßigeren und vorhersehbareren Produktqualität führt.

Vorteil

Konsistenz

Premium-Kulturen sorgen für eine wiederholbare Konsistenz im Endprodukt. Dies bedeutet, dass Käsehersteller, die diese Kulturen verwenden, bei jeder Produktion ähnliche Ergebnisse erwarten können, was besonders für kommerzielle Produzenten wichtig ist.

Vorteil

Leistung

Hochwertige Kulturen sind oft leistungsfähiger, d. h. sie können schneller wachsen, sind widerstandsfähiger gegenüber wechselnden Bedingungen und können die gewünschten Veränderungen in der Milch effizienter bewirken.

Vorteil

Sicherheit

Eine sterile Abfüllung stellt sicher, dass keine Pathogene oder unerwünschten Organismen in die Kultur gelangen. Dies ist besonders wichtig, da diese Mikroorganismen nicht nur die Qualität des Käses beeinträchtigen, sondern auch gesundheitliche Risiken für den Verbraucher darstellen können.

Vorteil

Spezifität

Premium-Kulturen können speziell für bestimmte Käsesorten oder -stile ausgewählt werden. Dies ermöglicht es den Käseherstellern, genau die richtigen Organismen für ihre speziellen Bedürfnisse zu verwenden, was zu einem Käse von höherer Qualität führt.

Vorteil

Lagerfähigkeit

Hochwertige Kulturen, die ordnungsgemäß abgefüllt und gezüchtet werden, können über einen längeren Zeitraum aktiv bleiben, was die Effizienz und Flexibilität in der Käseproduktion erhöht.

Customer Reviews

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M
Micha
Sehr gut.

Hat super funktioniert. Selbst gemachter Mozzarella, ein unbeschreiblich tolles Gefühl wenn es gelungen ist.

A
Andrea Weber
Perfekt super , so macht es Spaß

Ich bin Mega zufrieden , es macht richtig Spaß.

C
Christa Falkenstein
Top Qualität

Perfekt, damit gelingt Mozzarella immer.

M
Michaela Prisching
Einfach herzustellen. Macht ehrlich Spaß.

Machen unsere Pizza selbst.
Jetzt fehlte nur noch der selbst gemachte Mozzarella.
Tomaten haben und Basilikum sind aus unserem Garten.
Pizza Margarita in Perfektion.

X
Xanthakis

gute Ware, funktioniert einwandfrei:-)