Verleihen Sie Ihrem Käse den besonderen Geschmack!

Mit dieser Schmieranleitung erhaltenen Sie kurz und kompakt alle notwendigen Infos zur richtigen Schmierung Ihres Käses.

Neben einer Anleitung zur Grundschmierlösung, die das Käseinnere saftig hält und dafür sorgt, dass außen keine Risse entstehen, ist auch eine Anleitung zur Rotschmierung enthalten. Darüber hinaus geben wir auch viele Tipps und Empfehlungen zu Reifezeiten und Schmier-Häufigkeit.

Schmier-Anleitung für:

• Schnittkäse (Typ Edamer / Tilsiter / Gouda / Appenzeller)
• Hartkäse (Typ Bergkäse / Großlochkäse)
• Weichkäse (Typ Münsterkäse / Romadur / Limburger)